Supervisor de Mesa y Bar - Facatativa

⭐ Vacante: Supervisor de Mesa y Bar

(Segundo al mando del área)

Hotel gastrobar ubicado en Vereda Pueblo Viejo – Facatativá busca Supervisor de Mesa y Bar con experiencia en atención al cliente, servicio de bebidas e inventarios.

🎯 Objetivo del cargo

Apoyar al Líder de Mesa y Bar en la operación del salón y el bar, garantizando un servicio ágil, cálido y profesional. Será el reemplazo operativo del líder cuando no esté en turno.

🍽️ Funciones principales (resumidas)

Servicio al cliente y bar

• Atender mesas y tomar pedidos con precisión.
• Preparar y servir bebidas siguiendo recetas y BPM.
• Asegurar calidad, presentación y temperatura de bebidas.

Operación e inventarios

• Controlar inventarios básicos de bar y salón.
• Revisar existencias, reportar consumos y solicitar reposiciones.
• Velar por el buen uso de insumos y orden del área.

Supervisión del equipo

• Apoyar y acompañar a meseros y bartenders en sus tareas.
• Ser el reemplazo del Líder de Mesa y Bar cuando sea necesario.

Normas y protocolos

• Cumplir y hacer cumplir protocolos de servicio, BPM y normatividad.
• Garantizar aseo y buena presentación de salón y bar.

👤 Perfil

• Técnico o cursos en mesa/bar, bartender, hotelería o afines.
• Experiencia: 1–2 años en servicio de mesa y bar y manejo básico de inventarios.
• Competencias: actitud de servicio, liderazgo, comunicación, trabajo en equipo, multitarea.

📌 Condiciones laborales

• Salario: 1´800.000 + prestaciones + propinas.
• Pagos: Quincenales.
• Contrato: Término indefinido.
• Lugar: Vereda Pueblo Viejo, Facatativá – Cundinamarca.

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