Sushero

🍣 Oferta Laboral: Sushero

Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas, se encuentra en búsqueda de su próximo SUSHERO, una persona apasionada por la cocina japonesa y con excelente atención al detalle.

🧑‍🍳 Funciones principales:

• Elaborar rollos de sushi con excelente presentación, cumpliendo los estándares de calidad y estética del restaurante.
• Preparar arroz, aderezos, salsas, tempura y demás componentes necesarios para el servicio.
• Lavar, cortar, filetear y preparar ingredientes como pescados, mariscos, verduras, algas y arroz para sushi.
• Medir, pesar y porcionar ingredientes según recetas y procedimientos establecidos.
• Asegurar el alistamiento y correcto stock de insumos antes y durante el servicio.
• Mantener la limpieza y el orden en su estación, utensilios, superficies y equipos.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar tiempos óptimos de entrega y un servicio fluido.
• Apoyar en rutinas de cierre, lavado de loza, limpieza de equipos y áreas comunes.
• Seguir recetas y lineamientos de la empresa para garantizar consistencia en sabor, presentación y calidad.

💡 Perfil del candidato:

Buscamos una persona proactiva, responsable, puntual y con actitud de aprendizaje.

El sushi que elaboramos es no tradicional, por lo que es clave la receptividad y disposición para aprender nuevas técnicas.

📋 Condiciones laborales:

• Horario:
• Lunes y martes: 12:00 p.m. – 10:00 p.m.
• Miércoles: Descanso
• Jueves: 12:00 p.m. – 3:00 p.m.
• Viernes: 1:00 p.m. – 10:00 p.m.
• Sábado: 12:00 p.m. – 10:00 p.m.
• Domingo: 1:00 p.m. – 8:00 p.m.
• (Los días de apertura a cierre cuentan con 1 hora de descanso)
• Salario: $A convenir (De acuerdo a experiencia) + prestaciones de ley.
• Tipo de contrato: Obra o labor.